La restauration
Nos repas sont confectionnés par notre prestataire de restauration et sont validés en Comité de Liaison Alimentation Nutrition ou CLAN –voir explication ci-dessous) par une diététicienne. Ils sont servis sur un plateau individuel dans votre chambre aux horaires suivants :
- Entre 7h30 et 8h pour le petit déjeuner
- Entre 12h et 12h30 pour le déjeuner
- Entre 18h et 19h pour le dîner
Une collation vous sera proposée vers 16h. En ambulatoire, une collation vous sera servie après votre examen ou votre intervention. En cas d’examen ou de contre-indications, votre repas pourra être décalé. En fonction de vos antécédents, le médecin pourra vous prescrire un régime spécifique (sans graisse, sans sel…). Si des risques de dénutrition sont constatés, votre alimentation sera enrichie en protéines sous la forme de compléments nutritionnels ou par sonde (entérale ou parentérale).
Le Comité de Liaison Alimentation Nutrition
« Bien se nourrir pour mieux guérir ». L’alimentation et la nutrition sont au cœur des préoccupations de la Polyclinique de Kério. En 2008, un Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) a été mis en place. Il a pour missions de :
- Mettre en place une offre alimentaire permettant de réduire la durée de traitement de certaines pathologies, les traitements médicamenteux ou les effets indésirables par une prise en charge nutritionnelle adaptée
- Se positionner sur l’organisation et la qualité de la prise en charge hôtelière
- Donner son avis sur certains travaux au sein de l’établissement lorsque ceux-ci concernent la restauration
- Sensibiliser et former les professionnels en continu
- Mettre en place des indicateurs pour définir des mesures d’amélioration de la qualité
- Organiser l’Evaluation des Pratiques Professionnels (EPP)
Guide pratique des usagers
Téléchargez le document pour tout savoir sur la prise en charge nutritionnelle à la Polyclinique de Kério.
